|
|
Kabeljauwfilet Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr kabeljauwfilet
4 bosuitjes, in ringetjes
1 rode paprika, in reepjes
150 gr peultjes
150 gr prei, in dunne ringen
4 tomaten, in parten
zout en peper
2 dl droge witte wijn
1 visbouillontablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper.
Doe de groenten in een ingevette ovenschaal.
Leg de vis erop.
Los de visbouillontablet op in een kopje met een
paar lepels kokend water.
Vermeng dit mengsel met de witte wijn.
Giet het wijn/bouillonmengsel over de vis.
Dek de schotel af met een deksel of aluminiumfolie
en laat de vis in de voorverwarmde oven in ongeveer
30 minuten gaar worden.
Haal na 15 minuten het deksel of aluminiumfolie
van de schotel.
|
|
|